CREMAS Y RELLENOS

*Tocino de Cielo*	*Islas Flotantes*
*Crema Crêpes*	*Crema Muselina*
*Crema Muselina Rápida*	*Crema Trufa y Trufas*
*Bavaroi*	*Crema Yema Rápida*
*Crema Inglesa*	*Crema Pastelera*
*Charlotte Royal*	*Flan al Caramelo*
*Crema Yema Pastelera*	*Crema Catalana*
*Leche Frita*	*Natillas*
*Flan Chino*	*Crema de limón*

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ISBN nº 84-89-971-06-4