PASO A PASO

ANGUILA DE MAZAPÁN

( ELABORACIÓN TÍPICA DE NAVIDAD (TOLEDO) )

anguila anguila anguila anguila anguila
Extender el mazapán
Rellenar con cabello de angel.
Envolver.
Formar un cilindro.
Dejar secar.
anguila anguila anguila anguila anguila
Pincelar con yema de huevo.
la totalidad de la pieza.
Glasear en horno fuerte o soplete.
Decorar la pieza
con glasa.
  anguila   anguila  
Pieza terminada.
Presentación comercial.

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ISBN nº 84-89-971-06-4
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