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Ingredientes |
poner a calentar la leche |
incorporar el aromatizante |
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calentar a fuego suave |
poner agua a hervir en recipiente aparte |
incorporar el arroz |
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blanquear para eliminar fécula |
escurrir pasados 8 minutos |
refrescar sobre chorro de agua |
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eliminando posibles impurezas o arroz con taras |
incorporar el arroz sobre la leche caliente |
cocinar hasta que se abra el arroz |
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2 minutos antes de terminar la cocción, incorporar el azúcar |
retirar el bouquet de aromatizante |
escudillar sobre recipientes adecuados (cazuelas, boles, etc.) |
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decorar, haciendo una rejilla con canela en polvo |
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