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Ingredientes |
Poner a fundir la cobertura al baño maria |
trabajar la mantequilla |
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a punto pomada |
por otro lado, agregar la sal a la harina |
y las nueces peladas |
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desclarar los huevos |
de forma tradicional |
obteniendo yemas limpias de clara |
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agregar la mitad del azúcar y montar |
hasta que blanqueen las yemas |
montar las claras |
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una vez montadas agregar la otra mitad del azúcar para obtener un merengue consistente |
mezclar los dos batidos |
por otro lado retirar la cobertura del baño maria |
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y añadirlo a la mantequilla trabajada |
mezclar |
agregar la mezcla anterior al batido de huevo |
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mezclar con suavidad |
añadir la mezcla de harina, sal y nueces |
mezclar con suavidad |
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hasta que la harina sea absorbida |
rellenar moldes adecuados (en este caso lata o tartera rectangular) |
o moldes normales de tarta |
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listo para hornear |
hornear |
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loog Europast