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Ingredientes |
colocar los huevos en recipiente |
y desclarar |
montar claras a punto de nieve |
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incorporar el impulsor a la almendra en polvo |
mezclar |
incorporar la mitad del azúcar a la almendra |
y mezclar |
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Incorporar las yemas al puré de patata |
agregar la ralladura de limón |
añadir la almendra en polvo |
agregar el merengue |
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mezclar con suavidad |
como si de un bizcocho normal se tratara |
aspecto de la mezcla |
rellenar un molde tapizado con papel engrasado |
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repartiendo la mezcla obtenida |
la mezcla obtenida |
repartir y alisar |
también se puede realizar en molde de tarta |
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alisar de igual modo |
hornear a 200º C durante 10 minutos luego bajar a 150º C hasta su total cocción |
retirar del horno dejar enfriar y colocar la plantilla de decoración |
espolvorear con azúcar glace |
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la totalidad de la coca |
retirar con cuidado la plantilla |
otra posibilidad en formato redondo |
coca terminada |
loog Europast