(Para este "Paso a paso", vamos a dividir las secuencias fotográficas en seis grupos: Ahora se encuentra donde marca la flecha)
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preparación previa |
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en máquina |
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modo de hacer las piezas |
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4.- FERMENTADO |
fermentación |
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cocción |
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espolvoreado con azúcar glace |
FERMENTACIÓN DE LAS ENSAIMADAS
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Colocación espaciada de las piezas |
piezas formato grande |
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piezas fermentadas, pincelar con huevo |
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pieza fermentada, pincelada y lista para hornear |
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Anterior |
Pasos elaboración Ensaimadas |
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¿Tien
e alguna duda sobre lo expuesto? Pregunte, trataré de ayudarle.
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| ISBN nº 84-89-971-06-4 |
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