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Ingredientes |
Trabajar la manteca de cerdo a punto pomada |
Incorporar el azúcar glace |
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Incorporar el impulsor |
incorporar el aguardiente |
proceder a amasar |
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Incorporar la almendra en polvo |
Incorporar la harina |
quedará de una estructura arenisca |
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rejuntando quedara de esta forma |
polvorones naturales y de limón |
dar un golpe de frío y cortar con cortapastasas |
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colocar en latas con papel parafinado |
espaciados |
hornear con poco suelo a 200ºC hasta que se agrieten ligeramente |
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retirar del horno , dejar enfriar y espolvorear con azúcar glace |
los de limón y naturales |
con azúcar glace y cacao en polvo los de cacao |
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polvorones terminados |
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