PASO A PASO

TEJAS DE COCO

tejas coco01
tejas coco02
tejas coco03
tejas coco04
Ingredientes
Cascar los huevos en recipiente
de acero o similar
batir ligeramente
tejas coco05
tejas coco06
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incorporar el azúcar glace
mezclar
incorporar el coco rallado
mezclar uniformemente
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Incorporar la mantequilla derretida
mezclar
colocar sobre silpat por medio de manga
cubrir con otro silpat
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aplastar por medio de los dedos o por medio de un rodillo
a falta de Silpat, se puede realizar con papel horno
cubrir con otro papel y aplastar para que queden finas
tejas listas para hornear
 
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tejas coco018
  
Tejas horneadas: planas, con forma redondeada y tipo cucurucho
Tejas horneadas: planas, con forma redondeada y tipo cucurucho

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ISBN nº 84-89-971-06-4
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