remover suavemente |
hasta la total disolución. |
resultado final. |
colar a traves de un chino |
la totalidad de la trufa. |
dejar enfriar y madurar 24 horas, en cámara frigorifica. |
montar como una nata normal y hacer pequeños montículos. |
sobre fideo de chocolate, dar un golpe de frío. |
bolear la pieza, quedando terminada . |
otra posibilidad, en forma de pera con cacao en polvo. |
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