RECETAS TARTAS Y POSTRES PASTELERIA

*Tarta Tatín*	*Tarta Nata-Cointreau*
*Tarta Manzana Caramelo (hojaldre)*	*Tarta Selva Negra*
*Tarta Yema Quemada*	*Tarta Santiago*
*Tarta Tiramisú*	*Tarta Chocolate Menta (Afther Eight)*
*Paris Brest*	*P o l k a*
*Tarta Limón*	*Semifrío de Fresón*
*Tarta Nata-Fresón*	*Tarta Manzana Clásica*
*Tortell de Hojaldre*	*Tortilla Alaska ( Omelette Sourprise )*
*Tarta Yema*	*Tarta de Kiwi*
*Tarta Massini*	*Tarta Sacher*
*Tarta Semifría 3 chocolates*	*Semifrío de Frambuesa*
*Tarta Opera*	*Tarta Trufa*
*Coulant de chocolate*	*Tronco de Navidad*
*Mousse de chocolate*	*Tarta de yema doble*
*Individual de Horchata y Cacao (semifrio)*	*Tarta de frutos rojos*
*Tarta Massini ( Individual )*	*Semifrío de Horchata*
*Tatín de pera a mi manera*	*Semifrío de Plátano ( Individual )*
*Semifrío de Chocolate de leche y Capuchina*	*Tarta de queso*
*Espuma de Chocolate*	*Tarta de Zanahoria*

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ISBN nº 84-89-971-06-4