INGREDIENTES :

ELABORACIÓN :

• Extender la pasta quebrada ó el hojaldre, por medio del rodillo dejándola de un grosor de 3 m/m y forrar un molde tipo (tarta de manzana).
• Pinchar, por medio de un tenedor, el fondo del molde.
• Colocar una hoja de aluminio y peso para que se quede la forma del molde. Hornear.
• Retirar del horno cuando esté dorado y reservar.
• Preparar la rejilla ó campana de decoración, con recortes de hojaldre. Hornear y reservar.
• Rellenar el molde con crema pastelera, por medio de manga.
• Espolvorear hasta completar la tarta con frutos rojos variados.
• Abrillantar con gelatina.
• Coronar con la campana ó rejilla elaborada anteriormente.