ÍNDICE DE LA TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Y UTENSILIOS EN PASTELERÍA

 

CONTENIDOS:
 
 
 
MENAJE
 
HERRAMIENTAS DE COCINA
  
MOLDES Y RECIPIENTES
  
MATERIAL AUXILIAR
 
CODIGO ALIMENTARIO
  
ADITIVOS ALIMENTARIOS
 
SEGURIDAD E HIGIENE
 

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ISBN nº 84-89-971-06-4
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