INGREDIENTES :
Receta 1 |
Receta 2 |
2 claras de huevo
75 gr azúcar lustre
65 gr de coco rallado
50 gr de mantequilla derretida |
100 gr. huevo (2 piezas)
125 gr. azúcar glace
125 gr de coco rallado
25 gr de mantequilla derretida |
MODO DE HACERLO : (Receta 1)
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Montar las claras y añadir el azúcar lustre y coco rallado, por último la mantequilla derretida.
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Enfriar y extender sobre una placa con hoja siliconada.
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Hornear 3 minutos a 160 ºC. Modelar y cortar con cortapastas cuando aún esta caliente.
MODO DE HACERLO : (Receta 2) |
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Mezclar el azúcar lustre con los huevos. Añadir el coco rallado y la mantequilla y dejar reposar.
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Escudillar pequeñas cantidades sobre un tapete de silicona o papel horno ,con manga pastelera, colocar un papel horno y laminar con rodillo o aplastar con los dedos.
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Cocer a 160º C y dar forma deseada al salir del horno en caliente.
APLICACIONES :
Surtido de pastas secas o de te.
Decoración de tartas.
Guarnición de copas de helado.
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