T U L I P A S

 

INGREDIENTES :


250 gr. azúcar glace

250 gr. mantequilla

250 gr. harina

250 gr. claras

punta de sal

punta de vainilla

MODO DE HACERLO :

  • Trabajar la mantequilla a punto pomada.
  • Agregar el azúcar glace, la sal y la vainilla.
  • Seguir trabajando.
  • Adicionar los huevos de uno en uno removiendo con unas varillas.
  • Echar la harina hasta que resulte una pasta ligera.
  • Extender en lata de horno por medio de manga y boquilla redonda unas tortitas de unos 7 cm de diámetro ( más o menos dependiendo de como se extiendan en el horno.)
  • Hornear hasta que doren los extremos.
  • Retirar rápidamente del horno y colocar sobre tartaleta o recipiente adecuado para que al enfriar mantenga la forma de tulipán.

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ISBN nº 84-89-971-06-4
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